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白萝卜为啥里面会发绿 白萝卜为什么里面会变绿

来源:新驾校网更新时间:2024-06-14

  导语:白萝卜是我们生活中常常吃的食物,因为营养价值高,所以深受大家的喜爱。有时候会发现白萝卜里面会发绿,有些朋友不清楚白萝卜为啥里面会发绿?白萝卜为什么里面会变绿?接下去小编带大家来学习下吧。

  白萝卜为啥里面会发绿

  白萝卜里面发绿,极有可能是存放时间过长,里面的营养价值和水分也会降低,口感不佳,同是还有可能滋生细菌、微生物等对人体有害的物质,为了安全着想,最好不要吃了。

  白萝卜保存时间相对比较长,但是不做好保存工作可能很容易失水,建议在保存前用报纸将白萝卜包起来,然后放到纸盒子里装好,放到通风、阴凉的地方,若想更长时间保存,可以用保鲜膜将白萝卜包裹起来放到冰箱冷藏室里。

  挑选萝卜小窍门

  应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜;

  皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心;

  选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜;

  挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重;

  好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的;最后,看萝卜是否有自然的裂缝,有裂缝的萝卜更好吃。

  白萝卜的功效

  1、增强免疫力

  白萝卜虽然在我们日常生活中很常见,但是它的功效真的是很大,可以抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

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  2、促消化

  并且我们都知道萝卜是可以促进消化的,相信很多人都听过,萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

  3、保护肠胃

  肠胃不好的人经常的吃白萝卜也是可以有效的帮助我们保护肠胃的,促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

  4、降血脂

  吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

  生吃白萝卜的好处

  1、丰富的维生素C

  现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。

  2、抗肿瘤

  研究发现,生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。

  萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。

  3、促进肠胃蠕动

  生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。

  萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。

  4、提高身体抵抗力

  生萝卜中含有大量的木质素,这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍,这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身体患病的可能性自然就降低了。

  萝卜中还含有维生素A,这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力,在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。

  5、养颜美容

  萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁,这样不仅能够美白皮肤,同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。

  6、降脂、降糖

  萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等,能够有效的增加动脉中的血液流量,起到强心、降压的作用,非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。

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